Salade estivale

Petite recette en direct de Barcelone où je passe mes dernières heures. C'est une salade que j'ai préparé pour mon papa juste avant de partir, très simple mais tout est dans la sauce (très simple aussi!)

Pour 3 personnes :

- 3 cabécous
- salade verte
- 150g de lardons
- une 1/2 cuill à soupe de moutarde
- 1 ou 2 cuill à soupe de vinaigre balsamique
- 3/4 cuill à soupe d'huile d'olive
- une 1/2 cuill à soupe de miel


Laver la salade verte et l'essorer ( au cas où certains ne le savaient pas, même si j'en doute fortement!). Faire cuire vos lardons et émietter les cabecous. Disposer comme vous le souhaitez.

Pour la vinaigrette :

Mélanger tous les ingrédients avec un peu de sel et de poivre. Et ne pas oublier le miel qui fait toute la sauce!!

Voilà voilà, n'hésitez pas à poser vos questions. Et je vous prépare un post sur les délicieuses choses que j'ai mangées à Barcelone!

Glaces #1

Même si la chaleur n'est pas au rendez-vous partout, une petite recette de saison et ultra simple !

Il vous faut des moules à glaces, sinon des verres avec une cuillère plantée dedans feront l'affaire !

Ingrédients pour 4 glaces :

- 3 yaourts

- du sucre

- 2 pêches

Sucrez les yaourts comme vous les aimez, puis ajoutez-y la pêche épluchée et coupée en petits morceaux. Versez dans les 'moules à glaces' et au congélateur pendant au moins 4/5 heures.

On peut bien sûr faire des variantes, avec des framboises, du sirop, rajouter du jus de citron au yaourt... 

À vous de voir et d'improviser, d'imaginer de nouvelles combinaisons!

Si vous avez d'autres idées de combinaisons n'hésitez pas à les partager :)

Holidays #1

7 jours de vacances à la campagne :
On se repose // le beau temps est enfin arrivé // baignade et bronzette à la piscine // un peu de révisions // on prend son temps...

J-6 avant Barcelone ---> si vous avez des choses à me conseiller, je suis preneuse!

Des Bisous <3

Une petite semaine de vacances à la campagne, sans connexion! Des recettes viendront quand je serais rentrée! Bonne semaine.

Des bisous.

Life according my iphone pictures

Une nouvelle rubrique pour vous résumer un peu ma semaine, grâce aux photos prises par mon iphone....

        

- Je pars à Barcelone 5 jours en juillet :D - J'ai dîné plusieurs fois avec une de mes meilleures amies - On a bu beaucoup de champagne pour fêter le bac de ma soeur - J'ai fait un peu de vélo - On est allé au cinéma voir l'Âge de Glace 4 pour éviter un samedi pluvieux - J'ai revisité le "cobbler" de Jamie Oliver - J'ai fait plein de tartes pour le dîner - De la grosse glande pour un dimanche encore pluvieux - Je crois que je me lasserai jamais des spectacles improvisés de mes amours - Et je ne me lasserais sans doute jamais non plus de la vue de ma chambre avec un bout de la Tour Eiffel ! -

Bonne semaine <3

Steaks hachés améliorés

Nouvelle recette.. je commence à y prendre goût à poster tous les deux jours mes petits posts !!

Recette de Steak haché de boeuf amélioré, recette familiale mais qui n'est jamais la même, alors je vous donne celle que j'ai préparé ce soir avec ce que j'avais dans le frigo.

Pour 4 personnes :

- 4 steaks haché
- 1 oignon 1/2
- 2/3 tranches de pain rassis (ou bien grillés si vous n'avez pas de rassis)
- 2 jaunes d'oeufs
- du piment de cayenne
- poivre

Hacher les oignons finement et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Une fois cuits les laisser refroidir. Dans un saladier "détruisez" les steaks. (vous pouvez le faire à la cuillère perso je le fais à la main je trouve que ça se mélange mieux!!).  Pendant ce temps, couper, réduire en miettes le pain, les ajouter aux steaks, avec du poivre et un peu de piment de cayenne. Malaxer (ou mélanger selon votre choix "d'ustensiles" mains ou cuillère!) pour bien incorporer les ingrédients. Une fois que c'est bien mélangé vous pouvez ajouter les jaunes d'oeufs et renouveler l'opération. Les oignons bien refroidis, vous pouvez les ajouter aux steaks. Une fois que tout est bien incorporé à la viande, reformez des steaks, que vous farinez pour qu'ils se tiennent mieux.
À faire cuire comme vos steaks habituels, dans une poêle avec un peu de beurre.

Ça a pas l'air super appétissant mais je vous promets que c'est bon !

Désolé pour la qualité des photos mais pour l'instant je marche avec l'iphone!

En espérant que cette recette vous plaise!

Petit Déjeuner #1

Un 100% Picard : Pancakes + framboises décongelées + thé

Le dimanche, sur Twitter et Instagram se fait une sorte de mini-compétion de celui qui aura le meilleur petit déjeuner de tous. Alors voilà une petite compilation des miens qui sont pas non plus folichons mais qui me suffisent amplement !!! En espérant que ça pourra vous donner des idées !

Il y a les classiques : fruits + yaourt + thé

Les fruits + pain 

Les meilleurs : Thé + dessert de la veille

Et les jours de flemme, les trésors :p

Et vous votre meilleur petit-dèj c'est quoi ?

Tarte oignons -chèvre

Allez je continue dans ma lancée et poste ma première recette, toute fraîche de ce soir!
Pas trop de mesure pour cette recette car je l'ai faite au feeling, à vous de l'adapter à vos envies!!!

Ingrédients :

- pâte brisée salée
- oignons ( 1 1/2 pour les 2 petites tartes en photos)
- miel
- vinaigre balsamique
- chèvre (bûche)

Préchauffer le four à thermostat 6-7

Émincer les oignons. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Une fois translucides, ajoutez deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique et laissez revenir. Ajouter ensuite une cuillère à soupe de miel et laissez mijoter.
Étalez la pâte dans un moule ( ou des petits moules !!) y versez les oignons et ajoutez des dés de chèvre sur le dessus.
Laissez cuire 15min environ.
À servir avec une petite salade!

Voilà pour ma première recette, très bon et très simple surtout!!

N'hésitez pas à me poser de questions en commentaires si vous en avez!!

Bonne cuisine

Avant la cuisson

Bonne dégustation :D

First One

Allez on se lance, et on commence.

Poussée par Ma Caroline et Justine je lance mon petit blog. Ici il y aura des recettes mais aussi d'autres choses, je sais pas quoi encore.
Mais je me lance sans aucune prétention et on verra ce que ça donne !